بار دیگر فصل برداشت زعفران در بیهود و دیگر مناطق قاینات فرا رسید.با کاهش دما دراین فصل زمان برداشت محصول زعفران فرا می رسد کشاورزان سخت کوش از صبح قبل از طلوع افتاب برای چیدن گلهای تازه شکفته راهی زمینهای خود میشوند.کشاورزان در جمع آوری گلهای زعفران باید سرعت عمل داشته باشند چون که وقتی آفتاب به گلها می تابد غنچه گل شکفته و چیدن آنها از زمین دشوار است.در نتیجه از کیفیت زعفران کاسته میشود.
